Caso di studio per il packaging del fast food: migliorare l'esperienza di asporto per una catena nordamericana di pollo fritto.

Cliente: Catena nordamericana di pollo fritto (da asporto e consegna a domicilio)

Bisogni fondamentali: Resistenza all'olio e prevenzione delle perdite, resistenza alla compressione strutturale, maggiore efficienza nell'assemblaggio degli ordini.

1. Premesse del progetto

Abbiamo stretto una partnership con un marchio di pollo fritto in rapida espansione in Nord America. Con l'aumento esponenziale degli ordini a domicilio, il marchio ha dovuto affrontare i problemi comuni relativi al packaging:

  • Fuoriuscita di petrolio attraverso le normali scatole di carta
  • Borse macchiate e mani dei clienti
  • Scatole fragili distrutte durante la consegna in moto.
  • Reputazione “croccante” danneggiata

Fast Food Packaging Case (3)

2. La soluzione di Hanlong

Non ci siamo limitati a cambiare il materiale cartaceo. Abbiamo riprogettato l'intero packaging, dalla meccanica strutturale all'esperienza di consumo.

Tecnologia di barriera antigrasso

Sostituita la carta standard con carta rivestita in PLA su uno o entrambi i lati.

Abbiamo testato la penetrazione del grasso su diversi tagli di pollo per garantire che non vi fossero perdite nemmeno nelle parti più oleose.

Rinforzo strutturale
È stato aggiunto un rinforzo trasversale sul fondo e sono state installate linguette di chiusura a doppio bloccaggio sul coperchio per evitare che si pieghi durante il sollevamento delle scatole piene.

Traspirabilità e ritenzione del calore bilanciate

Sistema di micro-ventilazione invisibile progettato sul coperchio:

  • Rilascia l'umidità in eccesso per mantenere la pelle croccante
  • Mantiene il calore per una temperatura di servizio ideale

Efficienza della velocità

Piegatura semplificata grazie alla struttura di assemblaggio pre-incisa in 3 secondi.

Non serve il nastro adesivo; il personale sigilla con una sola mano, riducendo i tempi di attesa nelle ore di punta.

Fast Food Packaging Case (2)

3. Risultati conseguiti

  • Nessun reclamo: Niente più recensioni negative sulle macchie d'olio sui vestiti.
  • Aggiornamento del marchio: Il logo nero opaco con lamina d'oro ha aumentato il valore percepito.
  • Piena conformità: Tutti i materiali hanno superato la certificazione FDA per il contatto con gli alimenti, sia per la vendita al dettaglio che per la consegna a domicilio.

4. Riepilogo delle specifiche di Hanlong

Articolo Dettagli
Stile scatola Secchiello di pollo, box combo da condividere, box hamburger
Materiale di base Carta kraft patinata su un solo lato da 350 g (resistente all'olio e all'acqua)
Struttura Fondo rinforzato con traverse + coperchio con doppia chiusura
Mestiere Stampa flessografica + verniciatura UV selettiva + lamina d'oro
Progettazione funzionale Sistema di microventilazione invisibile
Certificazioni FDA, LFGB, FSC

 

Suggerimento dell'ingegnere di Hanlong

Molti negozi di pollo fritto utilizzano carta riciclata economica, che si indebolisce e si rompe nell'olio bollente.

Hanlong utilizza carta di cellulosa vergine per una resistenza e una durata superiori. La scatola rimane intatta fino all'ultimo morso.

Pronti a dotare il vostro negozio di pollo fritto di imballaggi a tenuta stagna al 100%?

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